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ホームベーカリーで簡単!「ピザ」
by 【宝笠印】増田製粉所
ホームベーカリーを使い、家庭で簡単にピザ作りが楽しめます。
コツ、ポイント
・「ピザ生地作りコース」は、お持ちのホームベーカリーのメーカー、機種によって異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書に沿ってご使用ください。 ・成型の際、生地は軽く手で延ばしたあと、麺棒を使うと均一な厚さになります。
材料
(直径23cm 2枚分)
強力小麦粉(はるこい100)
200g
インスタントイースト
5g
砂糖
8g
塩
3g
オリーブ油
8cc
水
130cc
■
トッピング
ピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
コーン、アスパラ、ベーコン、ツナなど
お好みで
このレシピの生い立ち
「はるこい100」を使って手軽にもっちりとした、ボリュームのあるパンピザができます。
1.
ホームベーカリーパンケースに全ての材料(トッピング材料を除く)を入れ、「ピザ生地作りコース」にセットし、生地を作ります。
2.
生地ができたら2等分に切り分け、軽く丸めて30分間休ませます。(乾燥しないようラップ又はぬれ布巾をかけておきます。)
3.
生地を直径23㎝前後の円形に延ばし、ピザソースとお好みの具材、ピザ用チーズをトッピングします。
4.
230~250℃に予熱したオーブンに入れ、10~15分間焼きます。
https://cookpad.com/recipe/4096116
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