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簡単ふわふわ♡白玉だんご
by monobe
冷たい白玉はモチモチ♡温かい白玉はフワフワ♡お好きな食べ方でどうぞ♪豆腐は色んなグラムでお試しあれ٩(ˊᗜˋ*)و
コツ、ポイント
しっかりとこねて、白玉粉の粉感を無くす事! ただそれだけ! 冷たい白玉が食べたい人は冷蔵庫に入れると固くなるので、豆腐多めだと次の日も柔らかいモチモチが続きます。チンして温めるとフワフワ♡
材料
白玉粉
150g
絹ごし豆腐
150〜180g
このレシピの生い立ち
固くなりにくい、美味しい白玉が作りたくて(⑉°з°)-♡
1.
ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、粉感が無くなるまでしっかりこねる。
2.
2センチくらいに丸めていき、お鍋にいっぱいお湯を沸かす。
3.
丸めた白玉を沸騰したお湯にドボンっ! プカプカ浮いてきたら、あと二分!! ボウルに氷水をはってスタンバイ。
4.
茹で上がった白玉を、氷水に入れていき完成♡
https://cookpad.com/recipe/4096664
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