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シーチキン回鍋肉
by はごろもフーズ
お肉が定番の回鍋肉を食べごたえのあるシーチキンでアレンジしました。魚のおいしさが野菜と合わさって美味!
コツ、ポイント
旨みが詰まったシーチキンの油も余すことなく使います。にんにく、しょうが、豆板醤と一緒にフライパンに入れてから、火にかけましょう。しっかり香りを引き出してから、野菜を加えて炒めてください。
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶)
1缶
キャベツ
2枚
ピーマン
1個
■
【A】
しょうが(みじん切り)
1/2片分
にんにく(みじん切り)
1/2片分
豆板醤
小さじ1
■
【B】
甜麺醤(または味噌)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゴロッと食べごたえのあるシーチキンに、キャベツとピーマンで彩り豊かに。豆板醤や甜麺醤を合わせ、深みのある味付けにしました。ご飯のおかずに文句なしの一皿です。橋本加名子先生考案。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。
2.
キャベツはひと口大に切り、ピーマンはへたと種を取って6等分に切る。
3.
フライパンにシーチキンの油と【A】を入れ、中火にかける。
4.
香りが立ったら<2>を加え、全体に油が回ったら、シーチキンL、【B】を加えてさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/4096785
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