文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単にこんがりふっくら♪秋刀魚の塩焼き
by よっチャンの娘
ためしてガッテンで紹介されていました。 皮パリパリの身はふっくらで美味です☆
コツ、ポイント
火は強火で!火を消した後の余熱で中まで火が入ります。
材料
(2人分)
生の秋刀魚
二尾
みりん
少々
水
みりんの約10倍
塩
適量
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンを見ていた旦那からのリクエストです
1.
秋刀魚の水気をクッキングペーパーなどでふき取り、グリルを強火で予熱する
2.
約10倍の水で希釈したみりんを刷毛で秋刀魚の身に塗り、さらに振り塩する
3.
グリルに入れ、強火で5分→裏返して4分→グリルの火を消して予熱約3分。その間に大根をおろし、お皿の用意をしておく
4.
盛り付けて出来上がり!簡単!
https://cookpad.com/recipe/4097496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.