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エリンギ×ピーマン×ベーコンのトースト
by ミッキーアン
エリンギ・ピーマン・ベーコンに、ケチャマヨチーズを合わせたお手軽ピザトースト。
コツ、ポイント
レモン汁の量はお好みで。
材料
(1食分)
食パン
1枚
練りからし
少々
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
エリンギ
小1本
ピーマン
小1個
ベーコン(ハーフサイズ)
1枚
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
フレッシュバジル
適量
胡椒・ガラムマサラ等
お好みで少々
このレシピの生い立ち
ベーコン・ピーマン・エリンギを使ったピザトーストを作りました。
1.
ベーコンは適当な幅にカットする。エリンギは食べやすい長さにカットしてスライスする。ピーマンは乱切りにする。
2.
パンに練りからし又はマスタードを塗り広げ、スライスチーズを載せる。
3.
ピーマン、ベーコン、エリンギを載せる。
4.
ケチャップとマヨネーズを絞り色よくトーストする。
5.
オリーブオイルを回しかけ、胡椒やお好みの香辛料をふって完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4097516
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