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【離乳食】ナスの出汁煮
by macha06
出汁で柔らかく煮たナスです。味噌汁や、あんかけ丼の具、そのままかつお節をかけてもよく食べてくれます!
コツ、ポイント
出汁で煮るだけで簡単です。
材料
(製氷器に5個分)
ナス
2本
出汁
かぶるぐらい
このレシピの生い立ち
旬のナスを息子にも食べさせたくて。柔らかいのでよく食べてくれます。
1.
ナスは1cm角に切ります。(月齢に合わせて、大きさは調節してください。)
2.
水に5分程つけておきます。浮いてくるので、キッチンペーパーで覆っておきます。
3.
ナスを鍋に入れ、かぶるぐらいの出汁を入れます。
4.
沸騰したら、弱火にして柔らかくなるまで煮ます。
5.
粗熱が取れたら、製氷器に出汁と共に入れて、冷凍します。
https://cookpad.com/recipe/4097741
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