砂糖なし・卵白使用でカロリーカット、ミネラルの豊富な全粒粉でつくりました。たくさん食べたいときにおすすめ。
コツ、ポイント
薄く仕上がります。
甘さがほしいときは、クリームやジャムと一緒にどうぞ。
1.
りんごは皮と芯を除き、1㎝角に切る。ビニール袋に入れて、レンジに5分かける。
2.
バナナと卵白、レーズンをフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にする。
3.
粉とBP、シナモンをふるったものを②に加えて、さっくり混ぜる。りんごも加えて混ぜ合わせる。
4.
オーブンシートをしいた型に入れて、180℃のオーブンで10分焼き、焦げないようにホイルをかけてさらに10分焼く。
5.
型からはずして自然にさます。さめたら冷蔵庫で冷やしたほうがさらに味がなじむ。
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