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♡炊飯器で簡単♪鶏チャーシュー♡
by maako☆
簡単美味しい鶏チャーシューです♪ 甘めなのでお酢を入れてさっぱりと(^ ^) 余ったタレは味玉などに♪
コツ、ポイント
生姜はすりおろすのが面倒なので スライスして入れ、タレに 味がうつったら取り出しています^^;
材料
鳥モモ肉
1枚
★醤油(減塩)
100cc
★みりん
50cc
★砂糖
大さじ3〜4
★酒
50cc
★お酢
小さじ1
★水
100cc
生姜
1片
このレシピの生い立ち
鍋が使われていて なかったので炊飯釜でやってみました!
1.
炊飯釜に★の調味料を全ていれ、 スライスした生姜をいれる。
2.
鶏肉を丸めてタコ糸で縛るか、 爪楊枝で止める。 結構雑です^^;
3.
油を入れ熱したフライパンで 鶏肉に焼き目をつけていく。
4.
炊飯釜から生姜を取り出し、 焼いた鶏肉を入れて 炊飯器のスイッチオン♪
5.
炊飯が終わったら保温を切り、 粗熱をとってからジップロックなどに入れる。 味玉作る場合は一緒にゆで卵も入れる。
6.
冷蔵庫で一晩寝かせたら 出来上がり♪♪ もっと味を染み込ませたい場合は スライスしてもう一晩タレに つけておくと◎
https://cookpad.com/recipe/4098030
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