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キャベツと青じその箸休め
by おじょまん
ちょこっとつまむつもりが、いつのまにかモリモリ食べいるんだなー。
コツ、ポイント
冷たく冷やして食べるとおいしいですよ。みりんを煮切り方は、みりんをお鍋に入れて煮立たせるます。アルコールが飛べばOKです。
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
青じそ
5枚
■
(タレ)
薄口しょうゆ
小さじ1杯
レモン汁
小さじ1杯
みりん(煮切る)
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
何ということはなく、冷蔵庫にあったキャベツとベランダにあった青じそを組み合わせただけです。
1.
キャベツはサッと塩茹でして5mm幅のせん切りにします。
2.
青じそは千切りにして水にさらした後、よーく水気を切っておきます。
3.
キャベツと青じそを和え、タレをかけます。
https://cookpad.com/recipe/409817
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