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ハロウィン風カボチャおはぎ♪
by 札幌在住の松島タツオ
甘さ控えめのハロウィン風おはぎです♪
コツ、ポイント
カボチャはそのままだともさもさして、成形しにくいので無香性のごま油を混ぜました。 ラップで巻くので手は汚れにくい♪ しかもラップは1枚あればOK(^^) 小豆餡は市販のものでも大丈夫ですが、手作りの方が美味しい!
材料
(4個分)
茹でかぼちゃ
180g
小豆餡(手作り)
100g
ごはん
茶碗1杯
ごま油
大さじ!
このレシピの生い立ち
この前、小豆餡のおはぎを初めて作って、手作りの味をしめてから、二度目に挑戦です♪
1.
かぼちゃ小さいの半個を茹でて、黄色い部分だけをボウルに入れてつぶします。
2.
無香性のごま油を加えてねります。
3.
出来上がりはこんな感じです。
4.
サランラップをしいて、カボチャ、ご飯、小豆餡の順に重ねます。そしてラップのまま握りってかたちを整える。
5.
カボチャの皮を薄く切ってデコします♪ とぼけた顔になりました(笑)
6.
中はこんな感じです(^^)
7.
ご飯は、もち米2:うるち米(普通の米)1の割合で炊きます。 といでから、30分置いてから炊きます。
https://cookpad.com/recipe/4099386
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