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低温でじっくりローストポーク
by まるとんとん
低温でじっくり焼いてやわらかローストポーク
コツ、ポイント
時間のあるときにオーブンにお任せ調理 お肉は肩ロース、モモ、ヒレ、なんでもOK
材料
ブロック肉
塊
塩
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
つくってみたら旨かった 時間はかかるけど手間はかからない簡単料理
1.
ブロック肉を買ってきたら塩コショウをして下味をつける
2.
フライパンに油をしいて表面を強火でサッと焼く (表面の色が変わる程度)
3.
天板にクッキングシートを敷いて120℃のオーブンで60分焼く
4.
焼き上がったものをアルミホイルでくるみ40~50分おく (必ず下にお皿を置くこと)
5.
置いたものを切って盛り付けたら出来上がり 肉汁が溢れるローストポーク 召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/4099484
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