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カリンとジンで作る「花梨・ジン」
by ★toshimi★
自宅の庭で初めて育った花梨で、花梨ジン作ってみました。
コツ、ポイント
種を使うところが、ポイントです。
材料
(ジン500CC)
花梨3個
500g
ジン
500cc
砂糖
200g
このレシピの生い立ち
花梨酒のホワイトリカーをアレンジし、ジンで作ってみました。
1.
花梨とジンです。 不揃いの3個です。
2.
花梨の両端を落とします。
3.
縦に1/2にします。
4.
次に1/4にします。 花梨は硬いので、切るときに注意しましょう。
5.
種を取りリンゴの芯を取るように周りも取り除いて下さい。 種も使います。 (香りが良いですよ)
6.
種を、茶こし袋に入れます。
7.
砂糖・花梨・種・ジンを投入して、2か月以上熟成させれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4099488
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