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明太子クリームパスタ
by よーじろー
明太子の辛さがなく子供たちもよく食べてくれます
コツ、ポイント
太めのパスタにするとソースがよく絡んで美味しいです。画像のは少し細いです。
材料
(4人分)
パスタ
400g
生クリーム
1パック(200cc)
明太子
2腹
水
200cc
コンソメキューブ
1個
塩コショー
少々
小ネギ
適量
玉ねぎ
1玉
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
買った明太子が大量だったので生食に飽き、パスタにしました。
1.
鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる
2.
玉ねぎは芯をとって薄くスライスし、オリーブ油を敷いて熱したフライパンで軽く炒めて火を通す。塩コショーで軽く味付けする。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、水とコンソメキューブをいれて少し火にかけ、グツグツしてきたら生クリームを入れて混ぜる
4.
茹でたパスタを絡めて皿に盛り、小ネギを散らして完成です
https://cookpad.com/recipe/4099626
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