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シナモン&ミント☆ミルクティー
by うっし〜
ホットでもアイスでも大変美味しいスパイス&ハーブのミルクティー。うっし〜の自家製ミントシロップをお砂糖代わりに是非入れてみて。更に、すごーく美味しくなります。
コツ、ポイント
簡単なので、コツはありません。
材料
(3人分)
シナモンスティック
2分の1本
水
300cc
紅茶
ティースプーン山盛り3杯
ミント(生)
1枝(2グラム)
牛乳
300cc
砂糖またはうっし〜の自家製ミントシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
随分前に、インド料理店で教えてもらった紅茶の入れ方を真似て、更にうっし〜の大好きなシナモンとミントを加えました。シナモンとミントの組み合わせ、だ〜い好き!です^^
1.
鍋に水を入れて火をつける。沸騰したら、シナモンスティックを砕いて、鍋に入れる。
2.
ミントを、丁寧に洗ってから適当な大きさにちぎる。鍋に紅茶とミント(生)を加え、すぐ火を弱め、約3分煮る。
3.
牛乳を加え、温まったら火を止める。(沸騰させないこと。)
4.
茶こしで漉す。お好みで砂糖、または、うっし〜の自家製ミントシロップ(レシピID:377118)を加えて、甘みをつけてね。
5.
アイスティーにする場合は、手順2まで進み、火を止めて、茶こしで漉し、冷ます。冷めたら、牛乳と、お好みでうっし〜の自家製ミントシロップを加えてください。
https://cookpad.com/recipe/410003
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