りんごの季節に、簡単ふわふわのりんごケーキをフライパンひとつで!
りんごはキズのある物でOK。
コツ、ポイント
ポイントはバターと砂糖をよく混ぜる事。さらに卵を入れホイッパーでよく混ぜる。ブランデーが入ると一気に美味しさUP!りんごは中火で沸騰させ弱火で。生地を流し込んでからは、弱火でお願いします。
このレシピの生い立ち
フライパンで出来て簡単に食べられるように。
1.
いちょう切りにしたりんごと砂糖、バターをフライパンに入れて蓋をし、中火で煮る。沸騰したら弱火に落とす
2.
1のりんごは15分程したら蓋をとり、水分を飛ばす。火を止めフライパンの底に綺麗にならしておく。
3.
生地を作る。ボールにバターを入れて柔らかくし、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。
4.
3のボールに牛乳、ブランデーを入れてよく混ぜる。さらにホットケーキミックスを加え滑らかになるまで混ぜる。
5.
りんごを敷いたフライパンに生地を流し込み、表面を平らにしならす。
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