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簡単に☆おとうふチーズケーキ♪
by えみこカルピス
たくさんまぜて、冷やして固めるだけなのでかんたーん。火も使わないのでお子さんと一緒に。おとうふを使うのでヘルシーかも。
コツ、ポイント
とにかくクリーミーにまぜまぜ。 クリームチーズと豆腐がなかなか手強いです。 クリームチーズを少し温めてから混ぜ込むと なめらかになるかも。 クラッカーにつけて食べると、さらにおいしいです( ◠‿◠ )
材料
おとうふ(絹ごし)
1丁(300g)
クリームチーズ
1個(200g)
レモン汁
大2
お砂糖
大2
#生クリーム
1パック(200g)
#お砂糖
大2
このレシピの生い立ち
TVかラジオで、ささーっと言い流していたものをなぐり書きメモしました。忘れないように覚書。
1.
#を混ぜて泡立て、固めのホイップクリームを作っておく。
2.
おとうふとクリームチーズをまぜまぜ。というか、ねりねり。
3.
2がクリーミーになったら、レモン汁とお砂糖を入れてさらにまぜまぜ。
4.
3がクリーミーになったら、1のホイップクリームを入れてまぜまぜ。
5.
キレイに混ざったら、型に入れて冷蔵庫へ。タッパーでもOK。
6.
冷えて固まったらいただきまーす。
https://cookpad.com/recipe/4100935
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