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失敗なし!小松菜の焼ドーナツ
by のづラチコ
野菜のまんまだと一切食べない息子ちゃん。これならバクバク食べます。
コツ、ポイント
ジャーっとまぜて焼くだけ。小松菜の水分で粉の量がかわりますが、そこも適当な感じでも何故か上手く焼けますよ。
材料
(6個分)
小松菜の葉
2株分
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
牛乳
大さじ2
砂糖(はちみつでも)
大さじ1
バター
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
野菜を食べさせる方法が見つからず、コレにたどり着きました。小松菜をゆでニンジンで作ることもあります。
1.
焼ドーナツ型に薄くサラダ油を塗っておく。
2.
オーブンを170℃に温める。
3.
小松菜2株は、葉の部分だけをざく切りにする。バターはレンジで500w30秒くらい温めて溶かす。
4.
ミキサーに小松菜の葉、卵1個、溶かしバター大さじ1/2、砂糖大さじ1、牛乳大さじ2を入れて、ペースト状になるまで撹拌する
5.
HM100gに④のペーストを投入。八分だてホイップクリームくらいの固さになるよう、HMを追加して調整します。
6.
型の深さ6割くらいまで生地を入れる。絞り出し袋を使うと簡単です。
7.
170℃15分で焼きます。冷めてから型から外すとキレイに取れますよ。
https://cookpad.com/recipe/4101285
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