コツ、ポイント
じゃがいもを茹ですぎないように!茹ですぎると混ぜると崩れてしまうので。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼが沢山あるので☆
1.
じゃがいもは皮を剥き1.5cmくらいの賽の目に切る。
5.
パスタを茹でる鍋に水と柄付きザルにじゃがいもを入れ火にかける。
7.
リングイネを入れる。途中、じゃがいもが柔らかくなったら(竹串がすっと刺さるくらい)鍋から出しておく。
8.
リングイネが茹で上がる1分前にアスパラと小イカを入れ、時間通り茹でたらじゃがいもの入ったザルに通してお湯を切る。
9.
じゃがいも、⑧、★、ゆで汁少々を混ぜ合わせ、塩コショーで味を調整し、あればレモンを添えて出来上がり☆
10.
2016.10.5
「リングイネ」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
11.
2017.9.10
「リングイネ」の人気検索1位になりました!検索してくださった皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4101334
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