サラダチキンで検索1位!つくれぽ300件!
パサパサ鶏むね肉は卒業!3つの裏技でびっくりするほどやわらかく仕上がるよ!
コツ、ポイント
3つの裏技を守ってね!
特に裏技③の「余熱で中心部に火を入れる」のが大事!
1.
まずは動画でチェック!YouTubeで「こじまぽん助 サラダチキン」と検索!
2.
「裏技①」
観音開きにして厚みを均一にするよ〜!
3.
「観音開きのポイント」
厚みの薄い方に切り込みを入れて...
5.
「くるっと回して」
今度は反対側!厚い方に切り込みを入れて...
6.
「でけた!」
これが観音開きね!これで厚みが均一になったね!?
10.
「ツヤが出るよ」
ツヤが出るまですり込んだら...
13.
「アルミホイル」
落としぶたみたいにしてギュッと押し付けるようにのせて...
14.
「裏技③ 弱めの中火で5分」
最初中火で、ふつふつ言い出したら弱火って感じで!まあ、テキトーで大丈夫よ!
15.
「裏返す」
冷めちゃうからササっとやってね!
16.
「再びアルミホイル」
今度は弱火で2分!目的は余熱調理の温度を担保するため!
17.
「余熱」
火を止めて10分放置!これで中心まで火を入れていくよ!
19.
「完成!」
コンビニで買うそれよりずっと旨いよ^0^
20.
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