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どさんこシリシリ
by あくびさま
沖縄料理のシリシリを、鮭フレークと塩昆布を使って北海道風にしてみました!
材料
(4人分)
にんじん
2分の1本
たまねぎ
1つ
ピーマン
3個
鮭フレーク
適量
塩昆布
適量
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなシリシリに、北海道らしい食材を加えたらどうなるかな?と思って作ってみました!
1.
にんじんはピーラーで薄く剥き、たまねぎはスライス、ピーマンは千切りにする。
2.
熱したフライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。
3.
にんじんが白っぽくなってきたら、たまねぎ、ピーマンを加えてさらに炒める。
4.
酒、みりんを加えて全体に火を通す。
5.
鮭フレーク、塩昆布を加えて軽く炒める。
6.
醤油を入れて、さっと炒めたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4102055
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