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蒸しもち麦のたまごスープ
by マルヤナギ
もち麦を入れて食物繊維をプラス!!少し寒くなってきた時期に食べたくなる『あったかもちぷち!もち麦のたまごスープ』です♪
コツ、ポイント
卵のかたさをお好みで調節して、自分好みのたまごスープを♪もち麦が入っているので、もちぷち食感も楽しめます。
材料
(2人分)
蒸し大麦
1袋
たまご
2個
ネギ
1/2本
しょう油
大さじ1
ごま油
小さじ1強
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・こしょう
各適量
水
450cc
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきたな~と感じた朝に、簡単にお腹持ちもよいスープが食べたくなり作ってみました。 お腹からぽかぽか、蒸しもち麦と卵で作るスープで1日のスタートです♪
1.
水、鶏がらスープの素を鍋に入れ、好みの大きさに切ったネギを入れてから中火にかける。
2.
煮立ったら、塩、しょう油を入れ、味をみる。
3.
溶きほぐしたたまごを糸を引くように回し入れる。
4.
蒸し大麦を入れたあと、火を止めてごま油、こしょうを入れ、さっと混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/4102399
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