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バター風味のローストビーフ
by monomono2
バターの風味がGOODです! 手間もかからず 美味しくいただけます。
材料
(3人分)
牛ももブロック
400g
おろしにんにく
大さじ2/3
パセリにみじん切り
大さじ1/2
塩
小さじ2/3
バター
大さじ1
粗引きコショウ
少々
このレシピの生い立ち
ローストチキンのレシピを参考にして作ってみました!
1.
肉を冷蔵庫から出し1~2時間ほど常温に置く(浮いてきた水分はふき取っておく)
2.
バターを常温でもどしやわらかくなったらにんにく、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせておく
3.
肉の全面をフォークなどで何度も刺して味が染み込みやすくする
4.
肉の全面に2の調味料をヘラなどで塗る
5.
230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く
6.
焼きあがったらそのまま20~30分ほどオーブンの中で放置しておく
https://cookpad.com/recipe/4102921
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