赤身の豚薄切りを茹で、ポン酢の白菜サラダにのせ、大根おろしとゴマだれをかける。
コツ、ポイント
豚やもやしを煮たダシでスープを作る。漬け物など添える。
このレシピの生い立ち
なんとなくこんなの作りたかった。美味!
1.
水にさらした白菜ざく切りを皿に盛りポン酢をかける。豆もやし、豚薄切りを茹で、さめたらのせ、大根おろしとゴマだれをかける。
2.
茹で汁を薄め、ナンプラー、餃子の皮、ネギみじん切り、白コショウでワンタンスープを作り添え、定食に。
3.
漬け物はたくわん、奈良漬け、キューリのQちゃんのトリオ。
4.
デザートは筆カキのイチョウ切り。甘くなく少量がイイ。
https://cookpad.com/recipe/4103381
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