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蛤のかき揚げ♡
by mamaちゃんです
大きい蛤を頂いたのて…旦那さんが かき揚げにして♡と言っていたので作って みました!!美味しく頂きました(^-^*)
コツ、ポイント
貝は蛤ても、あさりでも('-^*)okです。 ただし…貝とタマネギお好みで1対1の分量で 揚げると更に美味しくできると思います♪
材料
タマネギ
中1コか、その半分
蛤
大きいのを6コ
天ぷら粉(コツのいらない天ぷら粉)
適量
サラダ油
適量
塩(アルペンザルツ)
少々
■
味塩、普通のお塩('-^*)ok!
このレシピの生い立ち
蛤尽くしでかき揚げも食べたいと 旦那さんからのご要望だったので作りました♪
1.
鍋に蛤がかぶるぐらいの水で 貝が開くまで茹でます。 開いたら貝から身を取り除き 縦細に切ります(写真のように)
2.
タマネギの薄切りスライスと 蛤細切りを混ぜ合わせ 天ぷら粉(コツのいらない天ぷら粉)に絡めます♪
3.
サラダ油を熱して かき揚げにします♪ はい!できあがり♪ お皿に盛り付け お塩で頂くと美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/4103518
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