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シナモン風味♪簡単りんご煮
by うさぎさんママ
りんごの甘みを大切に、りんご3個でグラニュー糖も小さじ1弱だけ、水も使わずりんごの水分で煮ます。シナモンで風味もUP。
コツ、ポイント
火にかけたら、時々様子を見て、りんごを潰さないように優しく混ぜる位です。
材料
りんご
3個
レモン汁 (ポッカレモン)
小さじ1/2
グラニュー糖
小さじ1弱
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
母がよくりんご煮を作っていて、りんごをたくさん頂いて真似してりんご煮にして、シナモン風味にしてみました。
1.
お土産に頂いたりんごで、種類はちょっとわかりません。ごめんなさい。
2.
りんごは4当分して、一切れを5〜6個にきり、薄い塩水につける。3個のりんごを切っている間に茶色くならないように…。
3.
ざるに上げ水気を切る。
4.
鍋にりんごを入れ、グラニュー糖、レモン汁を入れ火にかけ、りんごから水分が出てくるので中火の弱めで12分〜13分煮る。
5.
蓋をして煮ますが、時々、様子を見て下さいね。最後に水分が無くなるようにしています。
6.
出来上がりにシナモンをふって、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4104433
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