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バナナと柿のふわふわケーキ
by moon✩︎
バナナと柿の甘味が美味しい! バナナでふわふわさせた秋のケーキです。
コツ、ポイント
低音でじっくり蓋をして焼いたほうがふわふわになりました!
材料
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
100ml
バナナ
2本
柿
1/2個
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
柿のケーキを作りたいと思い、一緒にバナナも入れてみたところとても美味しかったため、投稿させていただきました!
1.
普通のホットケーキを作るようにホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜます。
2.
バナナの1本を包丁で潰すなどしてペースト状にし、1で作った生地に入れて混ぜます。
3.
もう1本のバナナは斜めにカットし、柿は薄めにスライスします。
4.
生地を焼いていきます。生地をフライパンに丸く広げたら、スライスしたバナナと柿を交互に並べ、蓋をして焼きます。
5.
表面がブツブツしてきたら、ひっくり返して片面もやきます。ひっくり返すときは手早くしたほうが、形が崩れにくいです。
https://cookpad.com/recipe/4104489
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