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ハーブが香るししゃものオイルサーディン風
by 富永貿易
ししゃもがオイルサーディン風のおしゃれ一品に!食べごたえのあるおかずにも、おつまみにもピッタリのアヒージョです。
コツ、ポイント
・オリーブオイルは、まろやかでフルーティーなタイプがお勧め。このレシピではスペイン産オリーブの一種「アルベキーナ」を使用しています。 ・タイムはドライでもできますが、フレッシュなものが手に入ればぜひ使ってみて下さい。
材料
(4人分)
ししゃも
12尾
■
(a)
オリーブオイル
200ml
にんにく(スライス)
1片
タイム
約10本
赤唐辛子
1本
バゲット
適量
このレシピの生い立ち
ししゃも、というと和風なイメージですが、アヒージョにしておしゃれなおつまみに! 白ワインにもよく合いますよ♪
1.
フライパンにししゃもを並べ、(a)を入れて弱火で15分ほど煮込むだけ!
2.
バゲットを食べやすい大きさにスライスし、トーストする。
3.
①に②を添えてめしあがれ♪
https://cookpad.com/recipe/4104663
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