文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短で本格!鮭となめこおろしあんかけ風
by mogudiary
栄養満点!簡単なのに調理時間10分程度。 片栗粉要らずのとろみあんかけ!
コツ、ポイント
生鮭、とくに秋鮭は最高♪ なめこの粘りが片栗粉代わりになってくれてトロトロになり、あんかけみたいになります! お好みでネギや七味唐辛子をかけてください。
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
なめこ
1袋
大根おろし
1/2本分
☆醤油
大さじ1
☆粉末だし
小さじ1
☆みりん、酒
各小さじ1
☆しょうが(すりおろし)
お好み
水
100ml
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ネバネバ食材なめこのレシピを考案中に思いつきました。
1.
大根おろしをつくる。
2.
鮭に塩コショウを軽くかけ、蒸し焼きする。
3.
鮭を焼きている間に、 水に☆を入れ軽く沸騰させる。 火を弱め、大根おろしとなめこを入れ、弱~中火で3分温める。
4.
鮭に十分火が通ったら器に盛り、3をたっぷりかけて完成!
5.
「鮭・サーモン」カテゴリに承認されました(^^)
https://cookpad.com/recipe/4105652
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.