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つわりにも!トマトと玉ねぎのマリネ
by ぺぺろんちぃな
かぼすやすだちを搾るのがポイント。妊婦さんのつわりにもぜひ!さっぱりでモリモリ食べられます。
コツ、ポイント
トマトと玉ねぎをのせ、調味料をいれたら、自然に水分が出るのでいじらないこと。 水分が出て来たら蓋をしたまま馴染ませる。 食べる時に、かぼすやすだち、レモンなど柑橘類があるとおいしいかと。 もずくもオススメです。
材料
(2人分)
トマト
2個
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大2
塩
小1
砂糖
小1
ブラックペッパー
お好み
かぼすやすだち
お好み
このレシピの生い立ち
さっぱりなものが食べたくて作りました。 トマトと玉ねぎの相性はバッチリです!
1.
トマトと玉ねぎのスライスしておく。
2.
器に、トマトを敷き詰め、上に玉ねぎのスライスをのせる。
3.
オリーブオイル、砂糖、塩、お好みでブラックペッパーをかけて、そのまま蓋をして数時間から一日おく。
4.
お皿に盛り、食べる時にかぼすやすだちを搾ります。出来上がり!もずくかけてもおいしい。
https://cookpad.com/recipe/4106053
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