シャキシャキれんこんをあっさり塩味、バターでコクをつけて美味しく♡
コツ、ポイント
れんこんを炒める時はあまり触りすぎないように
少し焦げ目をつけると美味しいですよ
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛きんぴらを塩味で試してみました♪
1.
れんこんを縦にマッチ棒くらいの長さに切って水にさらしておく
3.
フライパンにサラダ油とバターを熱し、水気をきったれんこん、ちくわを炒める
4.
れんこんが透き通り少し焦げ目もついてきたら塩で味をととのえ、最後に青のりをふる
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