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りんごとさつま芋のパウンドケーキ
by たけちゃんの妻
ホットケーキミックスで簡単。 油を使わず、甘さ控えめ、ヘルシーなパウンドケーキです。
コツ、ポイント
バターや油を使わなくても、リンゴの水分で中はしっとりします。 りんごとさつま芋の甘さで満足できます。 手軽に出来るので、色々なバリエーションでまたチャレンジしようと思います(^^)
材料
(パウンドケーキ型20㎝)
ホットケーキミックス
150g
牛乳
100cc
卵 1個
1個
さつま芋
小1本
りんご
2分の1
レモン汁
大さじ1
砂糖またははハチミツ
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、パウンドケーキだって食べたい。 ポッチャリした夫にも食べさせたい!と作ってみました。
1.
りんごとさつま芋を賽の目切りにします。
2.
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ、切ったりんごとさつま芋を入れます。
3.
レモン汁とお好みで砂糖、又はハチミツを入れて、型に流し込みます。
4.
170℃に余熱したオーブンで35分、完成
https://cookpad.com/recipe/4106783
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