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イカと厚揚げの中華風炒め
by クックGTKU3G☆
厚揚げにイカの風味がついて美味しいです!オイスターソースのコクと甘みがいい感じです(о´∀`о)
コツ、ポイント
みりんを入れることで臭みがとれ照りもでます(*´꒳`*)
材料
(5人分)
イカ
2杯
厚揚げ
2枚
ネギ
2本
ニンニク
1片
みりん
20cc
オイスターソース
30cc
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
最初は生姜風味で味付けしてたんですが、オイスターソースのほうが断然イカとあいました!
1.
ニンニクは潰します。イカは輪切りに、厚揚げはお好みの厚さにきります。ネギは乱切りに。
2.
フライパンに油を入れ、ニンニク、イカを炒めます。このくらいの色になったら厚揚げをいれます(^-^)
3.
ネギを入れ火が通ってきたらみりんをいれます。サッと炒め、オイスターソースを回し入れ全体にからめれば出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4106915
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