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胡麻団子 さつまいも お弁当 簡単 QC
by ともぞーきっちん
モチモチでとっても美味しい! みんなで流れ作業で作って楽しい♡ ゴマがプチプチしてとても美味しい!
コツ、ポイント
まん丸に丸める。 さつまいもは温かいうちにフープロで! バターをエサンテに、きび砂糖をメープルや蜂蜜に変えても美味しい! 白玉粉は上新粉に代用可能。 中にあんこやゴマペーストを入れても美味しいです♡
材料
(16個分)
さつまいも
200g
白玉粉
40g
砂糖
30g
バター
20g
卵L
1個
白ごま
1袋
■
(豆乳)
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので 飲茶の胡麻団子のようなイメージ 簡単に作れて、子供も大好き❤
1.
さつまいもは皮をよく洗い少しの水で茹でる。 温かいうちに皮をむく。 FPメタルで白玉粉を砕いておく。卵は卵白卵黄に分ける
2.
白玉粉の上にさつまいも、バター、砂糖、卵黄を入れ、よく混ぜる。
3.
ひとかたまりになったら 耳たぶくらいの固さになるまで豆乳を入れて、調節。 完成したら16等分して丸める。
4.
白身→ゴマをたっぷりつけて IR150〜160°で3.4分ほどコロコロ返しながら揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4107294
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