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離乳食中期☆優しい鶏肉じゃが
by *sayamasa*
大人用の材料の一部をとって離乳食にしました。モグモグしたい息子に食べごたえ&薄味&鶏肉で優しい鶏肉じゃがのできあがり!
コツ、ポイント
ニンジンをしっかり柔らかく煮てからジャガイモを煮ることで、ジャガイモがモグモグできる固さに残ります。形は残っていても軟らかいので消化は悪く有りません。 CO・OPの鶏ササミフレークは水煮なのでとても使いやすくて便利です。
材料
(5食分)
ジャガイモ
1個
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/4個
鶏ササミフレーク
80g(1缶)
水
400cc
出汁キューブ
3個
☆醤油
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉じゃがは栄養満点で離乳食にぴったり!とネットで見たので、大人肉じゃがを作りながら同時進行で作ってみました。息子はモグモグ&カミカミを楽しんでいるので、中期にしては大きめな具材に。
1.
野菜を1cmくらいのサイズに切る。
2.
鍋に水と出汁キューブ(ID:4081201)ニンジン・玉ねぎを入れて煮る。
3.
ニンジンが箸が通るほど柔らかくなったら、☆と鶏肉とジャガイモを入れて水気がほぼなくなるまで煮る。水気が
4.
火を止めて少し冷ましてから冷凍容器に入れ冷凍する。
5.
食べる前にレンジで解凍する。
https://cookpad.com/recipe/4107358
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