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コンビーフとスモークチーズのパスタ☆
by ち~sun
【受賞☆】美味しい香りを合わせた、ガッツリ濃厚なパスタです♪ 味付けは食材任せでOK! たっぷりのパセリとどうぞ(^^)
コツ、ポイント
◆コンミート(馬肉混合)で代用可能ですが、妙に甘ったるい仕上がりになってしまう為お奨めしません。 ◆今回、おつまみ用のキャンディー型スモークチーズを使用しましたが、ブロックタイプのものがあれば是非そちらを。
材料
(2人分)
パスタ
160g
コンビーフ
1缶(100g)
スモークチーズ
100g
パルメザンチーズ
大1/2
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
・オリーブ油
大1
・パスタの茹で汁
お玉2杯
・黒胡椒
たっぷり
フレッシュパセリ(仕上げ用)
たっぷり好きなだけ
このレシピの生い立ち
加工肉とチーズ気分の朝、こんなん美味しいやろなぁと思いながら作りました。
1.
玉ねぎをスライスし、ニンニクはみじん切りにする。 スモークチーズはひと口大(溶けやすい大きさ)に切っておく。
2.
※タイミングを見ながらパスタを茹で始めて下さい。 パスタは塩を加えたお湯で、表示より1分短く茹で上げます。
3.
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火に掛け、香りが立ったら玉ねぎを加えてサッと炒める。
4.
コンビーフを加えて黒胡椒を振り、ほぐしながら軽く炒める。
5.
パスタの茹で汁・スモークチーズ・パルメザンチーズを加えて1~2分煮込み、チーズを溶かす。
6.
茹であがったパスタを加え、よく絡める。 出来上がり♪
7.
お皿に盛ったら、刻んだパセリをたっぷり乗せ、黒胡椒を挽いて下さい。 ※この後倍量のパセリを乗せました♡ 相性抜群!
8.
【2016年10月24日】 バリラのパスタレシピコンテストで賞を頂きました♡ よっしゃぁ~♪
https://cookpad.com/recipe/4107494
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