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離乳食☆手掴み食べ揚げない簡単コロッケ
by れる♡
揚げないからベビーでも食べられちゃう♡ たくさん作って冷凍もできちゃいます(´ ˘ `∗)
コツ、ポイント
衣の大豆フレーク、パン粉は少し砕いた方が良く付きます✩ 冷凍する場合は衣を付けないで冷凍して食べる時にチンして衣を付ければサクサクで食べられます (♡´ ˘ `♡)
材料
じゃがいも(カボチャでも)
中2〜3個
鶏挽き肉または豚挽き肉
20g
玉ねぎ
中1/4個
コープ大豆フレーク(またはパン粉)
適量
このレシピの生い立ち
おやきやハンバーグばかりでマンネリ化していたので新しいものに挑戦したくて考えました(o^^o)♪
1.
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り小さめに切って耐熱容器に入れてラップをしたらレンジで500wで4分チンします。
2.
冷めないうちにフォークやマッシャーなどで潰します。
3.
鶏(または豚)挽き肉と玉ねぎをテフロン加工のフライパンで火が通るまで炒めます。
4.
②に③を入れて混ぜます。
5.
④を手で丸めて一口サイズのコロッケ形に整えます。
6.
我が家では衣にコープの大豆フレークを使用していますが無ければパン粉をフライパンで焼いて(油無しで)それを④にまぶします。
7.
冷凍にする時はこんな感じに1つずつラップに包んで密閉できる袋などに入れて保存して下さい✩
https://cookpad.com/recipe/4107581
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