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バター醤油の和風ハンバーグ
by Y☆Bmeal
バターの濃厚さが後を引く、ごはんにぴったりなハンバーグです!
コツ、ポイント
ソースが煮詰まって味が濃いと感じるようであれば、適宜水を足して調整して下さい。
材料
合挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2個
塩
小さじ1
こしょう
5振り
卵
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
長ネギ
1本
バター
20g
※水
大さじ6
※醤油
大さじ1
※酒
大さじ2
※ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
和風だけど、どこかこってりなハンバーグが食べたくて作りました♡
1.
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。
2.
玉ねぎが冷めたら、合挽き肉に玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを加えて、粘り気が出るまで混ぜる。
3.
好きな大きさに形成して、焼きます。フライパンシートを使うとフライパンの底に焦げ付かずにキレイに焼けます。
4.
フライパンシートを取り除いたフライパンで、長ネギとバターをいれて炒めます。
5.
長ネギがしんなりしたら、※の調味料をいれて煮詰めたらソースの完成♡
6.
焼いたハンバーグの上にソースをかければ出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4107634
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