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なめらか かぼちゃプリン(*ˊ˘ˋ*)♪
by となりのみょちゃん
なめらか とろとろのかぼちゃプリンです(*ˊ˘ˋ*)♪
コツ、ポイント
かぼちゃフレークで簡単かぼちゃプリン! かぼちゃ感ずっしり(*ˊ˘ˋ*)♪ でもとろとろなめらか♥ 2回以上漉すのがポイントです!
材料
(6個分)
かぼちゃフレーク
70g
水
140g
卵
2個
卵黄
2個
グラニュー糖
55g
牛乳
100g
生クリーム
100g
■
カラメル
■
グラニュー糖
■
水
バニラエッセンス
適量
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
しっかりかぼちゃの味がする かぼちゃプリンが食べたくて作りました(*ˊ˘ˋ*)♪
1.
鍋にカラメル用のグラニュー糖を入れ、水をグラニュー糖が浸るくらい入れて火にかける。
2.
かぼちゃフレークに水を入れて、ふやかせる。 ふやかした状態200gになります。
3.
卵にグラニュー糖を入れ、しっかり混ぜる。 かぼちゃ→牛乳→生クリームを入れて混ぜる。
4.
バニラエッセンス、シナモンを入れ混ぜ、プリン液を漉す。 2回くらいは漉すと、よりなめらかに⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
5.
容器にプリン液を入れて、170度のオーブンで20分湯煎焼きする。
https://cookpad.com/recipe/4107855
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