文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉とごぼうの味噌クリームグラタン
by アンジェ公式キッチン
旬のゴボウをグラタンにしました。味噌クリームとチーズとの相性も◎グリラーで作る食物繊維たっぷりのヘルシーグラタンです。
コツ、ポイント
ゴボウはピーラーでささがきにすると簡単にできます。 便利なピーラーはこちら! http://www.angers-web.com/longpeeler 豆乳を入れた後は、焦げないように、いいトロミになるまで混ぜ続けてください。
材料
(グリラー1個分)
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/2個
鶏肉
150g
■
ソースの材料
小麦粉
大さじ1~1/2
豆乳(または牛乳)
1カップ
味噌
大さじ1
チーズ
適量
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ゴボウをきんぴら以外の方法で食べたくてグラタンにしてみました。 グラタンに使える耐熱皿グリラーはこちら!https://www.angers-web.com/griller
1.
ゴボウはささがきにして、水に5分ほどつけてアク抜きします。玉ねぎはスライス、鶏肉は1口大にカットします。
2.
オーブンを230度に予熱をしておきます。 フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、鶏肉、ゴボウを炒めます。
3.
小麦粉を振り入れ、しっかり混ぜます。豆乳(牛乳)をダマにならないようにゆっくり入れ、味噌も入れて混ぜます。
4.
ソースがとろりとしてきたら、塩、胡椒で味を整えて、オーブン皿に入れます。
5.
チーズをまわしかけ、230度のオーブンで約10分焼いて焦げ目がついたら完成です。
6.
ソースは少しゆるめです、残ったソースはバゲットなどにつけて食べてください。
7.
グリラーレシピ 「秋鮭とじゃがいもの濃厚グラタン」は、こちら ID:5227393
8.
グリラーレシピ 「仏風おもてなし ノルマンディー風グラタン」は、こちら ID:3984020
9.
グリラーレシピ 「秋鮭とキノコのグラタン」は、こちら ID:4034072
10.
グリラーレシピ 「グリラーでかぼちゃとひき肉のグラタン」は、こちら ID:5842454
https://cookpad.com/recipe/4107926
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.