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サッパリ★かわいく【桃色大根の甘酢漬け】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ サッパリとしたシンプル料理! ちょっぴり色をつけたら、見た目もかわいい!?食卓が明るく!
コツ、ポイント
※甘酢ダレに入れる食紅は、ちょっと薄いかな? と思うくらいの色で丁度良い桃色に! ※簡単すぎる1品!でも、美味しい! こってりおかずにぴったりです♪
材料
(4人分)
●大根(スライス)
300g
〇酢
100cc(1/2カップ)
〇はちみつ(砂糖適量でも可)
大さじ2
〇塩
小さじ1/2
〇食紅
少々
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたいなと思い甘酢漬けを 作りました。ふと・・・食紅で色をつけたら 見た目にも華やかで、かわいいかも! と思い作った1品です!
1.
〇を混ぜ合わせ、ほんのり桃色の甘酢ダレを作ります。
2.
袋にスライス大根と甘酢ダレを入れて、味・色が全体に馴染むように時々袋の上からもむようにしながら、半日~1日冷蔵庫で放置。
3.
味・色が馴染み、大根がしんなりしたら出来上がり〜♪
4.
・・・
5.
【2016.10.12】 推薦レシピ 「大根」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
6.
【2016.11.27】 推薦レシピ 「酢」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
7.
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8.
<アレンジ> 生ハムと貝割れの甘酢大根巻 レシピID : 3783427
https://cookpad.com/recipe/4108059
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