文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生おからケーキ
by よりぴ*
生おからを使ったケーキを思案中。重くなりがちなおからケーキふんわりできないかな?と。
コツ、ポイント
甘味をかなり抑えてるので、お好きな分量に変更してください!型は15センチほどの小さめをオススメします。大きいとペタンコになります。
材料
(15センチパウンド)
卵
1個
甘味料 (砂糖、はちみつ、玄米水飴、、
大さじ2くらい お好みで
菜種油 (お好きなオイル
10g
生おから
60g
豆乳
40g
薄力粉
50g
ペーキングパウダー
2g
片栗粉
5g
お好みでレーズン
適量
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのおからケーキを自分なりにアレンジ!
1.
ボウルでたまごと甘味料(今回は玄米水飴)を混ぜる。気持ちふわっとなるまで。
2.
菜種油、生おから、豆乳の順に入れその都度よく混ぜる。最後にレーズンをパラパラっと。
3.
よく混ぜたら、ふるった粉類を入れ、ささっとまぜる。グルグル混ぜ過ぎない
4.
180度で余熱しておいたオーブンで焼く。残り15分くらいになったら覗いて、焦げそうなら160から170度にする
https://cookpad.com/recipe/4108234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.