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ながいもの一口おつまみ
by いたただきますクラブ
手早く簡単にできる、ながいものおつまみです。お好みの味や薬味をのせてアレンジは無限大☆
コツ、ポイント
冷蔵庫にある調味料や薬味をのせるだけのシンプル料理です。ながいもの歯ごたえが残るぐらいがおすすめ。 レンジの時間を1分半~2分にするとまた違う食感が味わえます。
材料
長いも(小)
1本
梅肉
少々
コチュジャン
少々
シソ味噌
少々
このレシピの生い立ち
長いもは薬膳いもと昔から言われまして、便秘の方にお勧めです。手軽に簡単に、毎日食べても飽きない工夫です。 のり・えのきだけ・ゆず味噌・鯛味噌のせもお勧めです。
1.
表面を水できれいに洗い、キッチンペーパーで拭き、半分から皮むきで剝き、一回り剝いたら、向きを変えて残りを剝きます。
2.
1cm位の輪切りにして、耐熱皿に並べて500Wで1分間レンジにかけます。
3.
お好きな薬味、梅肉・コチュジャン・シソ味噌をのせて出来上がり。 いただきます(^人^)
https://cookpad.com/recipe/4108520
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