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マンゴーアイス
by アクアねこ
冷凍のマンゴーピューレを使った、濃厚な味わいのアイスです。
コツ、ポイント
ポットとタネの準備は、前日にしておくのがいいです。
材料
(5人分)
マンゴーピューレ
250g
生クリーム
200cc
牛乳
50cc
砂糖
40g
レモン汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
生クリームの消費方法として思いつきました。 生クリームじゃなくて、全部牛乳に置き換えても、さっぱりおいしいと思います。
1.
アイスクリーマーの保冷ポットを前日から冷凍庫で冷やしておく。
2.
鍋に、マンゴーピューレ、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、煮立たせる。
3.
沸騰直前で、火を止め、レモン汁を加える。 別の容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
4.
タネが冷えたら、アイスクリーマーにタネを投入してアイスを作る。 盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/410968
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