文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛簡単☆さんまの韓国風
by riricafe+
おろさないので超簡単♪ピリ辛でご飯が進む味付けです。
コツ、ポイント
調味液は味をみて辛さを調整してください。
材料
(4人分)
さんま
4尾
長ネギ
1本
■
調味料
酒
150cc
水
75cc
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1.5杯
コチュジャン
小さじ2〜3
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
さんまのメニューにバリエーションを持たせたかったので。骨付きですが身離れがよく食べやすいと思います。お試しくださいね(^^)
1.
さんまは頭を取り、わたを除く。きれいに洗って拭き、三等分の筒切りにする。
2.
長ネギは4センチ長さに斜めに切る。
3.
調味料を煮立て、さんまとねぎを入れる。落とし蓋をして約15分、中弱火で煮る。
4.
さんまが重ならないよう、少し広めの鍋を使うと取り出すときも楽です(^^)
5.
青ネギがあればのせて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4109818
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.