生栗が手に入るこの時期だけの贅沢おにぎり!黒ゴマたっぷりでどうぞ。
コツ、ポイント
塩味が足りない場合は、炊き上がってから塩を加えても結構です。
すべてもち米でも良いですが、少しお米が入るとおにぎりにしやすいです。
このレシピの生い立ち
栗の美味しい季節になったので。
1.
もち米は研いだ後水に浸して、米は研いだ後水を切って、30分ほどおく。
2.
栗は皮をむいておく。大きければ、半分に切る。
3.
1を炊飯器に入れ、酒と塩を加えた後、目もりまで水を入れ、上に栗を並べて、炊く。
4.
炊き上がったら、黒ゴマを加えてよく混ぜ、適当な大きさに握る。
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