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ハロウィンに かぼちゃちぎりパン
by アンジェ公式キッチン
ハロウィンの季節にピッタリなかぼちゃのちぎりパンです。チョコペンでデコをするだけで一気に可愛くなります。
コツ、ポイント
オーブンによって、焼き上がり時間が変わる事がありますので、焼き色をチェックしながら、焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてください。
材料
(16cm×22cmの焼型 1個分)
強力粉
280g
かぼちゃ
70g
牛乳
150cc
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
バター
15g
ドライイースト
小さじ1弱
■
デコレーション用
チョコペン
1本
このレシピの生い立ち
縦、横のサイズが変わる型を使うことで、長方形のちぎりパンを作りました。
1.
かぼちゃは、皮をとりレンジで柔らかくします。 全ての材料をHBに入れて一次発酵まで終わらせます。(約1時間)
2.
出来上がった生地を12等分して、乾かないようにラップをして15分休ませます。(ベンチタイム)
3.
軽くガスを抜きながら丸く成形します。 表面がツルっと仕上がるようにしましょう。
4.
型に綺麗に並べたら、オーブンに入れて、30度で30分の二次発酵を行います。
5.
生地が倍近く膨らんだら、180度で15分焼いたら完成です。
6.
粗熱が取れたら、チョコペンでデコを楽しんでください。
7.
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