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ちくわのチーズ&ポテトサラダの揚げ焼き♡
by シンドリー♡
大好きなちくわを余り物でアレンジしましたー♪ おつまみやお弁当にもどうぞ♡揚げ焼きにして少しヘルシーにしました^ ^
コツ、ポイント
※1 焼く時は、いじらずに放置しますよー! こんがり焼き色がついたらそっと裏返します!チーズ入りちくわは、小麦粉を水にといた液がしっかりとついていれば、チーズが溶け出すこともなく綺麗に焼けますよ♡ 少し太めのちくわが食べ応えがありGOOD☆
材料
(4人分(ちくわ太め4本))
ちくわ(太め)
4本
クリームチーズ(kiri)
2個
ポテトサラダ(余り物や市販のものなど)
適量
◎小麦粉
大さじ2.5
◎水
大さじ2.5
◎ドライパセリ(青のりでも)
お好みで
このレシピの生い立ち
おかずになるあと一品が欲しい!!と、冷蔵庫にあるもので、いつもと少し違ったちくわレシピを作ってみました(^O^)
1.
ちくわを半分に切ります。さらに今度は縦半分に切ります。 一本のちくわで4個分になります*\(^o^)/*
2.
クリームチーズ、ポテサラをそれぞれちくわに詰めます♡今回は、たらもポテト(上段)とクリチ(下段)です*\(^o^)/*
3.
あらかじめ◎を混ぜたものに、ちくわを絡めます♪
4.
フライパンに油を少し多めに敷き、ちくわを揚げ焼きにします^ ^具の入っている方を上側にし、こんがり焼けたら裏返します※1
5.
器に盛ったら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4110383
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