2016/10/20カテゴリ入り!
エリンギから出るジュワッとした美味しいエキスがたまりません!
コツ、ポイント
ベーコンは1枚長いまま使うのがポイントです。
重なりが増える事で焼いた時にベーコン同士がくっついて、箸で持っても外れなくなります。
このレシピの生い立ち
旬のきのこを使ったおつまみメニューです。
1.
エリンギはいしづきを取って、縦に4等分に切る。
2.
エリンギの上下がとび出すようにベーコンを巻く。
3.
熱したフライパンでベーコンの巻き終わりを下にして焼き、くっ付いたら転がしながら焼く。
4.
軽く塩こしょうをふって、しょうゆを掛けたら弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/4110563
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