仕事で忙しく、帰りが遅いときはこれ!子供が毎回喜ぶし、10分で完成です‼
シソの葉がアクセントとして良い仕事します‼
コツ、ポイント
お肉はちゃんと砂糖と一緒に炒めます!おいしいすき焼きのコツと一緒です✨
あと水は使わない!全てをお酒で煮込むことで安いお肉でも美味しくなります!
安いお肉のときは、胡麻油ではなく、牛脂で炒めたら高いお肉みたいに旨みが増しますよ✨
材料
(二人分)
牛肉バラスライス(小間切れでもオッケイ!)
200~250g
このレシピの生い立ち
小さい頃から定番の実家の料理です‼
1.
ネギは斜め切り、玉ねぎはくし切り、シソの葉は千切りにします。
春菊は三センチくらいにカット
3.
鍋を中火にかけて胡麻油を適量入れて牛肉を炒めます。少し色が変わったら砂糖を投入!炒めます
4.
肉の色が完全に変わったら、ネギと玉ねぎ、酒とみりんを入れて沸騰してから3分煮込みます
5.
醤油を加えて3分煮込んだら出来上がり❗
春菊を入れるときはこの時です!
6.
ご飯のうえにかけてシソの葉を大量にのっけたら出来上がり♪
7.
★2017年5月10日のクックパッドニュースで紹介していただきました!ありがとうございます✨
https://cookpad.com/recipe/4111770
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