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絶品★麻婆春雨で爆弾スープ
by yume.ba-ba
ミニ爆弾で麻婆スープ~♡味付けは永谷園の麻婆春雨だけ~~ ラー油をかけてどうぞ!
コツ、ポイント
春雨は煮すぎないように注意してください。 仕上げにラー油をかけていただきました~ 我が家は、あっという間に間食しちゃいました(^_^)絶品ですよ~
材料
永谷園の麻婆春雨(辛口)
1袋
豚挽肉
220g
うずらの卵
1缶
長ネギ
1/4本
卵
1個
にら
1/5把
片栗粉
適量
ラー油
お好み
このレシピの生い立ち
大好きな「麻婆春雨」のコンテスト参加モニターに当選させていただいたので挑戦しました。永谷園の麻婆春雨で作ろう! 『夏の春雨レシピ』コンテストで特別賞をいただきました。
1.
長ネギは青い部分を中心にみじん切りし、ボールの中で挽肉と一緒に「麻婆ソース」を混ぜ合わせ、うずらの卵を包み込みます。
2.
挽肉を丸めて仕上げに、片栗粉を付けます。 お鍋に水800ccを沸かし、肉団子を入れます。浮いてきたら春雨を入れて春雨が透明になったら、みじん切りにしたニラと溶き卵を流しいれ、完成です。
3.
肉団子の中身
4.
味付けは挽肉に混ぜた麻婆ソースのみで十分ですが、お好みで水の量を加減するか、塩(鶏がらスープの素など)で調整してください。
https://cookpad.com/recipe/411178
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